手延仁比山うどん（細めん）｜商品情報｜ヤクルト食品工業株式会社

手延　仁比山うどん（細めん）

・手延べならではのつるつる感に、粘りと弾力が自慢です。

・伝承されてきた手延べの延ばし技法（熟成）を駆使し、
　切らずに角型のめんに仕上げました。

・短いゆで時間（約6分）で、お召しあがりいただけます。

・にがり豊富な五島灘の塩を使用しています。

購入先

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乾めん90gをゆでると約260gになります。その食塩相当量は約0.4gです。

小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油/加工でんぷん

小麦

①1袋（180ｇ）に対し、沸騰したお湯（約2ℓ）を用意し、めんを入れ軽くほぐします。

②ざるで約5～7分間、かけで約4～6分間でお好みのかたさにゆであげます。

③ゆであがっためんをすばやくザルに移し、冷水でもみ洗いし、よく水をきります。

④かけの場合は、再びめんを温めて、だし汁をかけてお召しあがりください。

※ゆであがっためんはできるだけ早くお召しあがりください。