豆乳ぶっかけめん｜レシピ｜ヤクルト食品工業株式会社

豆乳ぶっかけめん

豆乳ぶっかけめん

めんと豆乳の相性バッチリ！

調理時間

20分

エネルギー

619kcal

塩分

5.85g

※エネルギーは1人分の目安
日本食品標準成分表2017年版（7訂）に基づき算出

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このレシピで使っためん

「佐賀の神埼　中めん」

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材料/２人分

佐賀の神埼中めん
または乾麺物語中めん

1袋(180g)
1袋(200g)
モヤシ

1/2袋
キュウリ

1/2本
ロースハム

3枚
トマト　

1/3個
錦糸卵　　

1個
塩、砂糖　　

各少々
(A)無調整豆乳　　

200ml
(A)鶏がらスープの素　　

大さじ1
(A)塩　　

小さじ1/2
(A)白すりごま　　

大さじ3
(A)ごま油　　

大さじ1
(A)酢　　

大さじ1

つくり方

お湯をたっぷりと沸かし、ザルにモヤシを入れてゆでて冷まします。同じお湯で10分間、麺をゆでます。ゆであがったら水洗いして、水気をよく切ります。
キュウリ、ロースハムを千切り、トマトを食べやすい大きさに切ります。
錦糸卵を作ります。
Aを混ぜ合わせます。
（1）の麺ともモヤシを混ぜて器に盛り付け、その上に（2）と（3）をのせ、（4）をかけます。

ワンポイントアドバイス！

お好みでラー油をかけるとピリ辛でさらに美味しくなります。

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