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手延 仁比山うどん(細めん)の写真

手延 仁比山うどん(細めん)

・手延べならではのつるつる感に、粘りと弾力が自慢です。

・伝承されてきた手延べの延ばし技法(熟成)を駆使し、
 切らずに角型のめんに仕上げました。

・短いゆで時間(約6分)で、お召しあがりいただけます。

・にがり豊富な五島灘の塩を使用しています。

基本情報

内容量 180g
賞味期限 商品裏面に記載
保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存してください。

栄養成分表示【1食(90g)当たり】

熱量 299kcal
たんぱく質 7.4g
脂質 1.6g
炭水化物 63.7g
食塩相当量 5.0g
乾めん90gをゆでると約260gになります。その食塩相当量は約0.4gです。

原材料名

小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油/加工でんぷん

アレルギー物質(28品目中)

小麦

手延 仁比山うどん(細めん)の調理例

調理方法

①1袋(180g)に対し、沸騰したお湯(約2ℓ)を用意し、めんを入れ軽くほぐします。

②ざるで約5~7分間、かけで約4~6分間でお好みのかたさにゆであげます。

③ゆであがっためんをすばやくザルに移し、冷水でもみ洗いし、よく水をきります。

④かけの場合は、再びめんを温めて、だし汁をかけてお召しあがりください。


※ゆであがっためんはできるだけ早くお召しあがりください。