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ホットプレート瓦そば

ホットプレート瓦そば

ホットプレートで自宅でも瓦そばを味わえる！

調理時間


20分

エネルギー


800kcal

塩分


5.85g

※エネルギーは1人分の目安
日本食品標準成分表2017年版（7訂）に基づき算出

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このレシピで使っためん

「佐賀の神埼　そば」

商品の詳細を見る▶

材料/２人分

  • 佐賀の神埼そば
    または乾麺物語そば
    1袋(180g)
    1袋(200g)
  • 牛肉
    100g
  • ごま油
    少々
  • 青ネギ
    1/2束
  • レモン　
    1/3個
  • 錦糸卵　
    2個分
  • サラダ油　
    少々
  • もみじおろし　
    適量
  • めんつゆ（ストレート）　
    適量
  • （A）醤油　
    大さじ2
  • （A）みりん　
    大さじ3
  • （A）おろし生姜　
    小さじ1

つくり方

  1. たっぷりのお湯で4分間、麺をゆでます。ゆであがったら水洗いして、水気をよく切ります。
  2. フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。そこに、よく混ぜ合わせたAを入れて煮詰め、甘辛にします。
  3. 青ネギを小口切り、 レモンを輪切りにします。
  4. 錦糸卵を作ります。
  5. ホットプレートにサラダ油を熱し、（1）をほぐしながら炒め、全体にそばを広げます。その上に（2）、（3） 、（4）を彩りよくのせます。最後にお好みで、もみじおろしをのせます。
  6. そばに焼き色がついたら、めんつゆにつけてお召し上がりください。

ワンポイントアドバイス！

そばをカリカリになるまで焼くと、より一層美味しくなります♪

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