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巾着うどん

巾着うどん

巾着の中にうどんを詰め込んだアレンジレシピ！

調理時間


20分

エネルギー


304kcal

塩分


5.85g

※エネルギーは1人分の目安
日本食品標準成分表2017年版（7訂）に基づき算出

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このレシピで使っためん

「佐賀の神埼　うどん」

商品の詳細を見る▶

材料/２人分

  • 佐賀の神埼うどん
    または乾麺物語うどん
    1/2袋(90g)
    1/2袋(100g)
  • 油揚げ　
    4枚
  • インゲン
    3本
  • かまぼこ
    少々
  • ニンジン　
    少々
  • (A)めんつゆ(2倍濃縮)　　
    100ml
  • (A)水　　
    200ml
  • (A)砂糖　　
    小さじ4

つくり方

  1. たっぷりのお湯で12分間、麺をゆでます。ゆであがったら水洗いして、水気をよく切ります。
  2. 油揚げに熱湯をかけ、少し冷まします。キッチンペーパーなどで挟み、水気をよく切ります。
  3. 油揚げの上を切り、切り口からそっと広げて袋状にします。
  4. インゲンを斜め切り、かまぼこを薄切りにします。
  5. ニンジンを花型に飾り切りにします。
  6. （3）の油揚げに、（1）を1/4ずつ入れ、爪楊枝で留めます。
  7. 小鍋にAを入れ、沸騰したら（5）を入れます。ニンジンが煮えてきたら、（6）を入れ、落とし蓋をして1～2分間煮ます。
  8. 最後に（4）を入れ、火が通ったら、器に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス！

巾着の中に、うずらの卵や青菜を入れても美味しいです♪もちろん、好きな具材でアレンジOK！

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